Canards entiers, Magrets, Cuisses fraîches, Cuisses confites, Foie Gras, Manchons, Mousses, Terrines, Rillettes et plats cuisinés. Ce sont nos produits que vous pouvez voir en images plus bas.
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
Cajun
Piment d'Espelette
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
Cajun
Piment d'Espelette
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Aiguillettes de canard N'hésitez pas à nous poser des questions sur la cuisson des aiguillettes |
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Burger 100% Canard
Directement du congélateur à la grille
Saucisses et saucissons secs de canard
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LES SAUCISSES DE CANARD Pommes Calvados Merguez Figues et porto Nouveau À la portuguaise Canard fumé au foie gras |
LES SAUCISSONS SECS DE CANARD 2 saveurs Saucissons de canard à l'orange et Grand Marnier Saucissons de canard aux cinq poivres Saucisson cuit et fumé au poivre vert (froid, tiède ou chaud) Ces produits ont été développés par et pour Canard et compagnie en collaboration avec son maître saucissier |
Bacon
de
canard
CUISSES DE CANARD
CONFITES
Manchons de canard confits
Emballages de 4 manchons
Nos produits sont distribués dans plusieurs points de vente (onglet Points de vente)
Mousses. rillettes, terrines
Mousses. rillettes, terrines
Nos produits de transformation
Parfaits de foie gras de canard nature 140g
Parfait de foie gras truffé 140g
Parfaits de foie gras au cidre de glace Neige140g
Foie gras de canard en pot 80g et 125g
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Terrine de cerf au whysky LA FERME TATRAPPE |
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Pain d'épices Nos pains d'épices accompagnent très bien le foie gras, les rillettes et terrines |
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Cuisses de canard fraîches
Emballages de quatre cuisses
Canards
entiers
Foie gras entier escalope cubes torchon (2 formats)
Cassoulet
Notre cassoulet est le fruit du travail de
LA FERME TATRAPPE et de CANARD ET COMPAGNIE
Pour votre cassoulet maison
vous pouvez vous procurer
vos lingots (fèves blanches)
chez Canard et Cie
Gras de Canard
2 formats, 320g et 3.4 kilos
Grillades de canard
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Gelée de vin de Sauternes
au safran
et
aux paillettes d'or
22k
Pain frais du jour
Les chocolats des pères Trappistes
Si vous voulez poursuivre dans le bonheur et
la pureté, vous trouverez en boutique les produits
de la Chocolaterie des pères Trappistes
de Mistassini
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création. Sa dernière réalisation pour la saison des pommes...une sauce aux pommes, cheddar fort, poiré de glace et saucisson rapé
Les épices et assaisonnements
développés par notre chef
Douro/Cheddar: Un mélange spécialement fabriqué pour assaisonner les pommes de terre au four avec un peu de gras de canard. Ce mélange accompagne aussi le poulet au four.
L'Antillaise: Ce mélange accompagne le magret de canard et les viandes grillées. En combinaison avec le gras de canard ou l'huile d'olive, il donne à la marinade un goût de chaleur et de soirée douce d'été.
Pilos/Espelette: Des saveurs de la France et de la Grèce pouvant aussi bien accompagner le canard, le porc et le poulet que l'huile d'olive pour un vinaigrette
De l'eau à la table: Ce mélange accompagne les poissons en cuisson et s'intègre aux sauces pour le poisson et les fruits de mer.
développés par notre chef
Douro/Cheddar: Un mélange spécialement fabriqué pour assaisonner les pommes de terre au four avec un peu de gras de canard. Ce mélange accompagne aussi le poulet au four.
L'Antillaise: Ce mélange accompagne le magret de canard et les viandes grillées. En combinaison avec le gras de canard ou l'huile d'olive, il donne à la marinade un goût de chaleur et de soirée douce d'été.
Pilos/Espelette: Des saveurs de la France et de la Grèce pouvant aussi bien accompagner le canard, le porc et le poulet que l'huile d'olive pour un vinaigrette
De l'eau à la table: Ce mélange accompagne les poissons en cuisson et s'intègre aux sauces pour le poisson et les fruits de mer.
Fèves au lard, canard confit et foie gras
Pot 500ml
C'est le fruit du travail de toute l'équipe en cuisine
Pour un petit-déjeuner ou un brunch qui sort de l'ordinaire
Rouleaux de printemps au canard
100 % canard (magret et confit)
Soupe thai
au canard
Les produits de la Maison Piole
Confiture
Beurre de caramel
Confit d'oignon
Tourtières et pâtés
Tourtière au canard
Pâté au canard
Paté 4 gibiers
Tourtière d'agneau
Tarte au saumon gratinée
Tourtière au canard
Pâté au canard
Paté 4 gibiers
Tourtière d'agneau
Tarte au saumon gratinée
VEAU DE GRAIN DU QUÉBEC DE LA FERME
RICHARD CAZELAIS
Rôtis
Cotellettes
Saucisses
Manchons
etc
RICHARD CAZELAIS
Rôtis
Cotellettes
Saucisses
Manchons
etc
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OLIV Huiles et balsamiques aromatisés
CAFITI
Marinades
Meringues
Bâtonnets salés
Perles balsamiques
Du nouveau chez Canard et compagnie.
Vous pouvez maintenant vous procurer les pops glacés (haut de gamme)
de La fabrique Jösitö, une entreprise artisanale de Saint-Louis-de-Gonzague.
Fermez vos yeux et imaginez des pops glacés:
à la crème brûlée
au citron et basilic
et plus encore...
Vous pouvez maintenant vous procurer les pops glacés (haut de gamme)
de La fabrique Jösitö, une entreprise artisanale de Saint-Louis-de-Gonzague.
Fermez vos yeux et imaginez des pops glacés:
à la crème brûlée
au citron et basilic
et plus encore...
L'Épicerie simplifiée est notre partenaire pour l'étiquetage nutritionnel