Canard et compagnie, c'est une équipe de passionnés qui oeuvrent dans la plus pure tradition du canard, tout en innovant et en adaptant des plats de différentes cultures à la production locale. L'équipe de cuisine s'inspire de ses voyages autant au Québec qu'à l'étranger, pour vous concocter des lasagnes, moussakas, rouleaux asiatiques et fèves au lard au canard. Vous aurez une meilleure idée de l'étendue de nos produits en parcourant cette page. Bonne visite
-------- NOS PLATS CUISINÉS --------
Rouleaux asiatiques au canard
100% canard( magret et cuisses confites)
Paquet de 4 rouleaux
13,50 $
Parmentier de canard
22,95 $
Raviolis au canard
250 g 11,95 $
1
Tourtière 100 % canard
22,95 $
Tourtière 100 % canard
22,95 $
Chili au canard
11,95 $
Lasagne au canard
22,95 $
La moussakanard
L'équipe de cuisine de Canard et cie,
au retour d'un voyage en Grèce
a mis au point une moussaka faite avec du magret de canard haché
22,95 $
En saison seulement
Pâté au canard
Canard, sauce brune au vin blanc
dans une croûte maison feuilletée
22,95 $
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Fèves au lard, canard, foie gras et érable Des morceaux de confit de canard, du foie gras et du sirop d'érable. 500 ml 9,95 $ |
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Brochettes de Keftas
de canard
2 brochettes 10,95 $
-------- PRODUITS FRAIS ET CONGELÉS --------
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
- Frais 28,95 $ le kg
- Congelé 27,95 $ le kg
Marinés
- Frais 30,95 $ le kg
- Congelé 29,95 $ le kg
Canard de barbarie
- Poitrine Frais et Congelé 29,95$/kg
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
- Frais 28,95 $ le kg
- Congelé 27,95 $ le kg
Marinés
- Frais 30,95 $ le kg
- Congelé 29,95 $ le kg
Canard de barbarie
- Poitrine Frais et Congelé 29,95$/kg
Burger 100% Canard
Directement du congélateur à la grille
Paquets de deux boulettes
36,95 $ le kilo
Effiloché de canard sauce BBQ
Fait avec du magret confit, effiloché
en sauce BBQ
Excellent en burger
Emballage de deux
13,95 $
(sur réservation seulement)
Effiloché de canard
425 gr 17,95 $
LES SAUCISSES DE CANARD
-À la camerises 40,95 $ le kilo
- Canard fumé au foie gras 14,95 $ le paquet de 450 g
Magret de canard fumé
54,25 $ le kilo
coût moyen d'un magret fumé
15 $
CUISSES DE CANARD
CONFITES
7,95 $ la cuisse
( spécial pour 12 cuisses ) = 90 $
Manchons de canard confits
Emballages de 4 manchons confit
10,95$ le paquet
Manchons frais emballages de 16 ailes
9,95$ le kilo
Gésiers de canard
gésiers confits 15,95$ le sac de 450 gr
gésiers frais 22,50$ le kilo
Canette de Barbarie
Plus petite que nos
traditionnels canards entiers,
la canette de Barbarie est
excellente
rôtie 15,00 $ le kilo
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Coeurs de canard
FRAIS
6,75 $ le kilo
Coeurs de canard
FRAIS
6,75 $ le kilo
Nos produits en pots sont distribués dans plusieurs points de vente
Mousses. rillettes, terrines.
Mousses. rillettes, terrines.
8.95$ le pot
Tranches
de
rillette
de
canard
5,50 $ la tranche
Rillette
en barquette
1 kilo
39,00 $
Parfait de foie gras de canard
Tranche 8,00 $
Kilo 66,95 $
Nos produits de transformation
Parfait de foie gras de canard nature 140g (13,50 $)
Parfait de foie gras truffé 140g (14,50 $)
Parfait de foie gras au cidre de glace Neige140g (13,50 $)
Verrine de bloc de foie gras de canard à l'Armagnac
80g (10,95 $)
125g (15,95 $)
Bloc de foie gras frais 140 g (16,95 $)
Pain frais du jour 3,25 $ |
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Cuisses de canard
Emballages de quatre cuisses
Frais ou Congelé
(15,00$ le kilo)
Canards
entiers
( Canard de Barbarie et Mullard )
(15,00 $ le kilo)
Lobe de Foie gras frais Foie gras surgelé Cubes
Catégorie A : 89,00 $ /kg 56,00 $/kg
Catégorie B : 84,00 $/kg
Lobe de Foie gras Congelé
Catégorie A : 84,00 $ /kg
Catégorie B : 74,00 $/kg
FOIE MAIGRE 15,69 $ LE kilo
Catégorie A : 89,00 $ /kg 56,00 $/kg
Catégorie B : 84,00 $/kg
Lobe de Foie gras Congelé
Catégorie A : 84,00 $ /kg
Catégorie B : 74,00 $/kg
FOIE MAIGRE 15,69 $ LE kilo
Escalopes de foie Gras
- À l'unité 7,25 $
- Sacs Distinction ( 15 x +/- 70g ) 97,00$ kg
- Sacs Classique ( 20 x +/- 50g ) 97,00$ kg
- Sacs Délicate ( 30 x +/- 35g ) 90,00$ kg
- À l'unité 7,25 $
- Sacs Distinction ( 15 x +/- 70g ) 97,00$ kg
- Sacs Classique ( 20 x +/- 50g ) 97,00$ kg
- Sacs Délicate ( 30 x +/- 35g ) 90,00$ kg
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Foie gras Torchons 38,95$ 250g |
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Cassoulet
Notre cassoulet est le fruit du travail de
LA FERME TATRAPPE et de CANARD ET COMPAGNIE
(22,95 $)
Pour votre cassoulet maison
vous pouvez vous procurer
vos lingots (fèves blanches) chez Canard et Cie à
7,95 $ le kilo)
Gras de Canard
4 formats
290g 5,95 $ ( Congelé )
320g 6,95 $ ( Conserve )
3.5 kg 35,00 $ ( Congelé )
1 L 7.95 $ ( maison )
Le gras de canard peut confire d'autres viandes comme la dinde et le porc. Il est excellent pour la cuisson des œufs et des pommes de terre dans la poêle.
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Grillades de canard
(34,95 $ le kilo)
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Les douceurs chocolatées
Des chocolats haut de gamme
Une production
100% LOCALE
LES SAUCES
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
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Sauce à spaghetti au magret haché (500 ml) 9.95$ |
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Baluchons
canard
pommes
cheddar
Paquet de deux
7.95$
canard
pommes
cheddar
Paquet de deux
7.95$
Soupe mexicaine au canard,
poblano et cactus
(8.95$)
Les produits de la Maison Piol
Beurre de caramel
(225 ml 7.95$ ch)
Confit d'oignon
145 ml 5.95$ ch
212 ml 9.95$ ch
La Belle Excuse
Huile d'olive Verte Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Huile d'olive Noire Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Vinaigre Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
-500 ml 25,95 $
Vinaigre Balsamique
-250 ml 15,95 $
Crème de Balsamique
-220 ml 10,95 $
Vinaigre de Vin Rouge
-250 ml 12,95 $
Vinaigre de Citron
-250 ml 15,95 $
Vinaigre de Framboise et Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
La Belle Excuse
Huile d'olive Verte Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Huile d'olive Noire Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Vinaigre Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
-500 ml 25,95 $
Vinaigre Balsamique
-250 ml 15,95 $
Crème de Balsamique
-220 ml 10,95 $
Vinaigre de Vin Rouge
-250 ml 12,95 $
Vinaigre de Citron
-250 ml 15,95 $
Vinaigre de Framboise et Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
Gourmet Sauvage
Moutardes
- Aux Amélanches 7,95 $
- au Sapin 7,95 $
- Aux Champignons Sauvages 7,95 $
- Au Vin 7,95 $
- À la Salicorne 7,95 $
Gelées
- De Cerises à Grappes 7,95 $
- De Cèdre 7,00 $
- De Sureau 7,95 $
Tisanes
- Nuit Boréale 8,75 $
Marinades Sauvages
- Gousses d'asclépiades Marinées 7,50 $
- Salicorne Marinée 8,25 $
- Têtes de Violon Marinées 7,50 $
-------- Les desserts --------
Les Pops glacés de LA FABRIQUE Jösitö
une entreprise artisanale de Saint-Louis-de-Gonzague.
Fermez vos yeux et imaginez des pops glacés:
à la crème brûlée
au citron et basilic
et plus encore...
(4.00$ plus taxes l'unité)
GÂTEAUX MAISON
- Gâteau aux carottes
- Gâteau aux noix et crème sure
- Reine-Élisabeth
- Pain au citron
À partir de 5.95$
- Gâteau aux carottes
- Gâteau aux noix et crème sure
- Reine-Élisabeth
- Pain au citron
À partir de 5.95$
PRODUITS DE LA CAMERISE
Camerises congelées
-300g 7.99 $
Confiture de camerises
-106 ml 5.95 $
-212 ml 9.95 $
Gelée de Camerises
-106 ml 9.50 $
Confit d'oignons, Camerises et porto
-106 ml 8.50$
Coulis de Camerises
-250 ml 11.95 $
Camerises séchées
- 40g 8.95 $
Camerises congelées
-300g 7.99 $
Confiture de camerises
-106 ml 5.95 $
-212 ml 9.95 $
Gelée de Camerises
-106 ml 9.50 $
Confit d'oignons, Camerises et porto
-106 ml 8.50$
Coulis de Camerises
-250 ml 11.95 $
Camerises séchées
- 40g 8.95 $
Paniers-cadeaux
Paniers sur mesure
selon vos besoins et
votre budget
Paniers surgelés de luxe
