Canard et compagnie, c'est une équipe de passionnés qui oeuvrent dans la plus pure tradition du canard, tout en innovant et en adaptant des plats de différentes cultures à la production locale. L'équipe de cuisine s'inspire de ses voyages autant au Québec qu'à l'étranger, pour vous concocter des lasagnes, moussakas, rouleaux asiatiques et fèves au lard au canard. Vous aurez une meilleure idée de l'étendue de nos produits en parcourant cette page. Bonne visite
-------- NOS PLATS CUISINÉS --------
Smoke Meat de Canard "style montréal"
14$ le paquet
220g
Rouleaux asiatiques au canard
100% canard( magret et cuisses confites)
Paquet de 4 rouleaux
13,95 $
Raviolis au canard
450 g
22,95 $
1
Tourtière 100 % canard
27,95 $
Tourtière 100 % canard
27,95 $
Chili au canard
11,95 $
Lasagne au canard
27,95 $
La moussakanard
L'équipe de cuisine de Canard et cie,
au retour d'un voyage en Grèce
a mis au point une moussaka faite avec du magret de canard haché
27,95 $
En saison seulement
Pâté au canard
Canard, sauce brune au vin blanc
dans une croûte maison feuilletée
27,95 $
( sur commande seulement )
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Fèves au lard, canard, foie gras et érable Des morceaux de confit de canard, du foie gras et du sirop d'érable. 500 ml 10,95 $ |
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Brochettes de Keftas
de Canard
brochettes 37,50 $ /kg
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-------- PRODUITS FRAIS ET CONGELÉS --------
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
- Frais 32,95 $ le kg
- Congelé 32,95 $ le kg
Magrets de canard Hudson Valley
Nature
- Frais 32,95 $ le kg
- Congelé 32,95 $ le kg
Burger 100% Canard
Directement du congélateur à la grille
Paquets de deux boulettes
36,95 $ le kilo
- Au Fines Herbes 42,95$/kg
LES SAUCISSES DE CANARD
- saucisses déjeuner aux camerises 40,95 $ le kg
- Miel et Fleurs d'ail 47,75 $ / kg
- Chipolata Provençale 47,75 $ / kg
- Toulousaine 47,75 $ / kg
- Bacon de canard et Cheddar Maison 51,00$ / kg
- Canard fumé au foie gras 22,95 $ le paquet de 450 g
Nous avons aussi des saucisses de porcelet toulousaine pour vos Cassoulets au prix de 10,95 $ le paquet de 4.
Magret de canard fumé
70,07 $ le kilo
coût moyen d'un magret fumé
25 $
CUISSES DE CANARD
CONFITES
55,57 $ le kg
Manchons de canard confits
Emballages de 6 manchons confit
18,50$ le paquet
Manchons frais emballages de 18
10,95$ le kilo
Gésiers de canard
gésiers confits 15,95$ le sac de 250 gr
(sur commande seulement )
gésiers frais 22,50$ le kilo
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Coeurs de canard
FRAIS
9,95 $ le kilo
Coeurs de canard
FRAIS
9,95 $ le kilo
Nos produits en pots sont distribués dans plusieurs points de vente
Mousses, rillettes, terrines.
Mousses, rillettes, terrines.
- 9.95$ le pot
Rillette
en barquette
1 kilo
52,00 $
Parfait de foie gras de canard
Tranche ( environ ) 8,50 $
Kilo 71.50 $
Nos produits de transformation
Parfait de foie gras de canard nature 140g (13,95 $)
Parfait de foie gras truffé 140g (14,95 $)
Parfait de foie gras au cidre de glace Neige140g (14,95 $)
Verrine de bloc de foie gras de canard
80g (10,95 $)
125g (19,95 $)
Bloc de foie gras frais 140 g (19,95 $)
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Cuisses de canard
Emballages de quatre cuisses
Frais ou Congelé
(17,95$ le kilo)
Canards
entiers
Male ou femelle
( Mullard )
(17,95 $ le kg)
Lobe de Foie gras frais \ Foie gras surgelé Cubes
Catégorie A : 110,00 $ /kg 74,25 $/kg
Catégorie B : 94,00 $/kg
Lobe de Foie gras Congelé
Catégorie A : 94,00 $ /kg
Catégorie B : 85,00 $/kg
FOIE MAIGRE 15,69 $ LE kilo
Catégorie A : 110,00 $ /kg 74,25 $/kg
Catégorie B : 94,00 $/kg
Lobe de Foie gras Congelé
Catégorie A : 94,00 $ /kg
Catégorie B : 85,00 $/kg
FOIE MAIGRE 15,69 $ LE kilo
Escalopes de foie Gras
- À l'unité 118,89 $/kg
- Sacs Distinction ( 15 x +/- 70g ) 108,65$ kg
- Sacs Classique ( 20 x +/- 50g ) 108,65$ kg
- Sacs Délicate ( 30 x +/- 35g ) 101,85$ kg
- À l'unité 118,89 $/kg
- Sacs Distinction ( 15 x +/- 70g ) 108,65$ kg
- Sacs Classique ( 20 x +/- 50g ) 108,65$ kg
- Sacs Délicate ( 30 x +/- 35g ) 101,85$ kg
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Foie gras Torchons 41,95$ 250g |
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Cassoulet
Notre cassoulet est le fruit du travail de
LA FERME TATRAPPE et de CANARD ET COMPAGNIE
(23,95 $)
Pour votre cassoulet maison
vous pouvez vous procurer
vos lingots (fèves blanches) chez Canard et Cie à
7,95 $ le kilo)
Gras de Canard
4 formats
290g 6,50 $ ( Congelé )
320g 7,50 $ ( Conserve )
3.5 kg 39,00 $ ( Congelé )
1 L 7.95 $ ( maison )
Le gras de canard peut confire d'autres viandes comme la dinde et le porc. Il est excellent pour la cuisson des œufs et des pommes de terre dans la poêle.
Grillades de canard
(37 $ le kilo)
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Les douceurs chocolatées
Des chocolats haut de gamme
Une production
100% LOCALE
LES SAUCES
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
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Sauce à spaghetti au magret haché (500 ml) 10.95$ |
Click here to edit.
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Soupe mexicaine au canard,
poblano et cactus
(8.95$)
Les produits de la Maison Piol
Beurre de caramel
(225 ml 7.95$ ch)
Confit d'oignon
145 ml 5.95$ ch
212 ml 9.95$ ch
La Belle Excuse
Huile d'olive Verte Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Huile d'olive Noire Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Vinaigre Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
-500 ml 25,95 $
Vinaigre Balsamique
-250 ml 15,95 $
Crème de Balsamique
-220 ml 10,95 $
Vinaigre de Vin Rouge
-250 ml 12,95 $
Vinaigre de Citron
-250 ml 15,95 $
Vinaigre de Framboise et Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
La Belle Excuse
Huile d'olive Verte Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Huile d'olive Noire Extra Vierge
-250 ml 12,95 $
-500 ml 20,95 $
Vinaigre Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
-500 ml 25,95 $
Vinaigre Balsamique
-250 ml 15,95 $
Crème de Balsamique
-220 ml 10,95 $
Vinaigre de Vin Rouge
-250 ml 12,95 $
Vinaigre de Citron
-250 ml 15,95 $
Vinaigre de Framboise et Balsamique Blanc
-250 ml 15,95 $
Gourmet Sauvage
Moutardes
- Aux Amélanches 7,95 $
- au Sapin 7,95 $
- Aux Champignons Sauvages 7,95 $
- Au Vin 7,95 $
- À la Salicorne 7,95 $
Gelées
- De Cerises à Grappes 7,95 $
- De Cèdre 7,00 $
- De Sureau 7,95 $
Tisanes
- Nuit Boréale 8,75 $
Marinades Sauvages
- Gousses d'asclépiades Marinées 7,50 $
- Salicorne Marinée 8,25 $
- Têtes de Violon Marinées 7,50 $
GÂTEAUX MAISON
- Gâteau aux carottes
- Gâteau aux noix et crème sure
- Reine-Élisabeth
(Indisponible actuellement)
- Gâteau aux carottes
- Gâteau aux noix et crème sure
- Reine-Élisabeth
(Indisponible actuellement)
PRODUITS DE LA CAMERISE
Camerises congelées
-300g 7.99 $
Confiture de camerises
-106 ml 7,00 $
-212 ml 11,00 $
Gelée de Camerises
-106 ml 9.50 $
Confit d'oignons, Camerises et porto
-106 ml 9.50$
Coulis de Camerises
-250 ml 11.95 $
Camerises congelées
-300g 7.99 $
Confiture de camerises
-106 ml 7,00 $
-212 ml 11,00 $
Gelée de Camerises
-106 ml 9.50 $
Confit d'oignons, Camerises et porto
-106 ml 9.50$
Coulis de Camerises
-250 ml 11.95 $
Les Produits d'ail Noir BALSAÏ
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Sac de Bulbes d'ail Noir 100g 12,00 $ Pate d'ail Noir 40g 8,50 $ |
Paniers-cadeaux
Paniers sur mesure
selon vos besoins
