Canard et compagnie, c'est une équipe de passionnés qui oeuvrent dans la plus pure tradition du canard, tout en innovant et en adaptant des plats de différentes cultures à la production locale. L'équipe de cuisine s'inspire de ses voyages autant au Québec qu'à l'étranger, pour vous concocter des lasagnes, moussakas, rouleaux asiatiques et fèves au lard au canard. Vous aurez une meilleure idée de l'étendue de nos produits en parcourant cette page. Bonne visite
-------- NOS PLATS CUISINÉS --------
Rouleaux asiatiques au canard
100% canard( magret et cuisses confites)
Paquet de 4 rouleaux
12,95 $
Parmentier de canard
20,95 $
Raviolis au canard
250 g 11,95 $
Raviolis au foie gras
(Sur commande)
3 unités (entrée) pour 10,95 $
250 g 11,95 $
Raviolis au foie gras
(Sur commande)
3 unités (entrée) pour 10,95 $
Tourtière au canard
20,95 $
Chili au canard
11,95 $
Lasagne au canard
21,95 $
La moussakanard
L'équipe de cuisine de Canard et cie,
au retour d'un voyage en Grèce
a mis au point une moussaka faite avec du magret de canard haché
21,95 $
En saison seulement
Pâté au canard
Canard, sauce brune au vin blanc
dans une croûte maison
21,95 $
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Fèves au lard, canard, foie gras et érable Des morceaux de confit de canard, du foie gras et du sirop d'érable. 500 ml 9,95 $ |
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Brochettes de Keftas
de canard
2 brochettes 9,95 $
Mac and cheese au canard
20,95 $
-------- PRODUITS FRAIS ET CONGELÉS --------
Magrets de canard Hudson Valley
FRAIS CONGELÉ
Nature 26,95 $ le kilo 25,95 $ le kilo
Assaisonnés 28,95 $ le kilo (7,95 $ le kilo)
Poitrine de canard Barbarie 25,95 $ le kilo CONGELÉ 24,95 $
Magrets de canard Hudson Valley
FRAIS CONGELÉ
Nature 26,95 $ le kilo 25,95 $ le kilo
Assaisonnés 28,95 $ le kilo (7,95 $ le kilo)
Poitrine de canard Barbarie 25,95 $ le kilo CONGELÉ 24,95 $
Poitrine de canard
de Barbarie
FRAIS 25,95 $ le kilo
CONGELÉ 24,95 $ le kilo
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Aiguillettes de canard FRAIS 26,95 $ le kilo Congelé 25,95 $ le kilo |
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Burger 100% Canard
Directement du congélateur à la grille
Paquets de deux
32,95 $ le kilo
Effiloché de canard sauce BBQ
Fait avec du magret confit, effiloché
en sauce BBQ
Excellent en burger
Emballage de deux
11,95 $
Effiloché de canard
425 gr 16,95 $
LES SAUCISSES DE CANARD
Aux camerises 40,95 $ le kilo
Canard fumé au foie gras 14,95 $ le paquet de 450 g
Magret de canard fumé
54,25 $ le kilo
coût moyen d'un magret fumé
15 $
CUISSES DE CANARD
CONFITES
7,95 $ la cuisse
Paquet de 12 cuisses 90 $
Manchons de canard confits
Emballages de 4 manchons
9,95$ le paquet
Manchons frais emballages de 16 ailes
9,85$ le kilo
Manchons de canard confits
Emballages de 4 manchons
9,95$ le paquet
Manchons frais emballages de 16 ailes
9,85$ le kilo
Gésiers de canard
gésiers confits 8,95$ le sac de 450 gr
gésiers frais 12,50$ le kilo
Canette de Barbarie
Plus petite que nos
traditionnels canards entiers,
la canette de Barbarie est
excellente
rôtie 13,95 $ le kilo
Coeurs de canard
FRAIS
5,50$ le kilo
Nos produits en pots sont distribués dans plusieurs points de vente
Mousses. rillettes, terrines.
Mousses. rillettes, terrines.
8.95$ le pot
Tranches
de
rillette
de
canard
5,50 $ la tranche
Rillette
en barquette
1 kilo
37,00 $
Parfait de foie gras de canard
Tranche 8,00 $
Kilo 66,95 $
Nos produits de transformation
Parfait de foie gras de canard nature 140g (13,50 $)
Parfait de foie gras truffé 140g (14,50 $)
Parfait de foie gras au cidre de glace Neige140g (13,50 $)
Verrine de bloc de foie gras de canard à l'Armagnac
80g (10,95 $)
125g (15,95 $)
Bloc de foie gras frais 140 g (16,95 $)
Pain frais du jour 3,25 $ |
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Cuisses de canard
Emballages de quatre cuisses
FRAIS
(14,00$ le kilo)
CONGELÉ
(13,50$ le kilo)
Canards
entiers
(13,95$ le kilo)
Foie gras frais Foie gras surgelé Escalopes Cubes
Catégories Catégories 7,25 l'unité 56,00 $ le kilo
A.87,00 $ le kilo A.82,00 $ le kilo 65-75 gr 450g
B.77,00 $ le kilo B.72,00 $ le kilo
C.55,00 $ le kilo C.52,00 $ le kilo
Catégories Catégories 7,25 l'unité 56,00 $ le kilo
A.87,00 $ le kilo A.82,00 $ le kilo 65-75 gr 450g
B.77,00 $ le kilo B.72,00 $ le kilo
C.55,00 $ le kilo C.52,00 $ le kilo
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Foie gras Torchons 120g 22,50 $ 250g 38,95 $ 450 g 68,95 $ |
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Cassoulet
Notre cassoulet est le fruit du travail de
LA FERME TATRAPPE et de CANARD ET COMPAGNIE
(21,95 $)
Pour votre cassoulet maison
vous pouvez vous procurer
vos lingots (fèves blanches)
chez Canard et Cie
(7,95 $ le kilo)
Gras de Canard
2 formats
320g 6,95 $
3.5 kilos 33,00 $
Le gras de canard peut confire d'autres viandes comme la dinde et le porc. Il est excellent pour la cuisson des oeufs et des pommes de
terre dans la poêle
Graisse de canard assaisonnée
pour frites au four
et légumes grillés
250 ml (3,00 $)
Grillades de canard
(32,95 $ le kilo)
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Gelée de vin de Sauternes
au safran et
aux paillettes d'or
22k
45ml (11,95 $ ch)
110 ml (29,95 $ ch
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Nouveaux produits
Les douceurs chocolatées
Des chocolats haut de gamme
Une production
100% LOCALE
LES SAUCES
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
De la sauce à spaghetti au canard, aux sauces d'accompagnement, notre chef est toujours en mode création.
Prix à partir de 5,95$ le contenant de 200 ml
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Sauce à spaghetti au magret haché (500 ml) 9.95$ |
Click here to edit.
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Baluchons
canard
pommes
cheddar
Paquet de deux
7.95$
canard
pommes
cheddar
Paquet de deux
7.95$
Soupe mexicaine au canard,
poblano et cactus
(8.95$)
Les produits de la Maison Piol
Beurre de caramel (225 ml 7.95$ ch)
Confit d'oignon (145 ml 5.95$ ch 212 ml 9.95$ ch)
Tourtières et pâtés
Tourtière 100% canard (20.95$)
Pâté au canard (21.95$)
Veau de grain de la ferme
E.L. Paquet
Escalopes
Rotis
Filet mignon
Veau haché et +
La Belle Excuse
Huiles d'olives
Vinaigres
Confits
La Belle Excuse
Huiles d'olives
Vinaigres
Confits
O'Safran
sel de Guérande safrané : 5,00$ 40 ml
sirop safrané 6,50$ 100 ml
vinaigre de cidre safrané 11,00$ 100 ml
vinaigrette safrané 6,50$ 100 ml
250 ml 12,50 $ /500 ml 23,95$
confiture mangue safranée 10,50$ 190 ml / 6,50$ 60 ml confiture poire safranée 10,50$ 190 ml / 6,50$ 60 ml
gelée de poire safranée 7,50 $ 60 ml
pistils de safran 0,25 g 20,00$
sel de Guérande safrané : 5,00$ 40 ml
sirop safrané 6,50$ 100 ml
vinaigre de cidre safrané 11,00$ 100 ml
vinaigrette safrané 6,50$ 100 ml
250 ml 12,50 $ /500 ml 23,95$
confiture mangue safranée 10,50$ 190 ml / 6,50$ 60 ml confiture poire safranée 10,50$ 190 ml / 6,50$ 60 ml
gelée de poire safranée 7,50 $ 60 ml
pistils de safran 0,25 g 20,00$
-------- Les desserts --------
Les Pops glacés de LA FABRIQUE Jösitö
une entreprise artisanale de Saint-Louis-de-Gonzague.
Fermez vos yeux et imaginez des pops glacés:
à la crème brûlée
au citron et basilic
et plus encore...
(4.00$ plus taxes l'unité)
Tarte aux pommes et camerises
12.95$
GÂTEAUX MAISON
Gâteau aux carottes
Gâteau aux noix et crème sure
Reine-Élisabeth
Pain au citron
À partir de 5.95$
Gâteau aux carottes
Gâteau aux noix et crème sure
Reine-Élisabeth
Pain au citron
À partir de 5.95$
PRODUITS DE LA CAMERISE
Camerises congelées (300g)
7.99$
Confiture de camerises
(106 ml)
5.95$
(212 ml)
9.95$
Gelée de camerises (106 ml)
9.50$
Confit d'oignons, camerises et porto(106 ml)
8.50$
Coulis de camerises (250 ml)
11.95$
Camerises séchées (40g)
8.95$
Camerises congelées (300g)
7.99$
Confiture de camerises
(106 ml)
5.95$
(212 ml)
9.95$
Gelée de camerises (106 ml)
9.50$
Confit d'oignons, camerises et porto(106 ml)
8.50$
Coulis de camerises (250 ml)
11.95$
Camerises séchées (40g)
8.95$
Paniers-cadeaux
Paniers sur mesure
selon vos besoins et
votre budget
Paniers surgelés de luxe
